Fırını 200 derecede ısıtın ve pişireceğiniz kabı yağlayın.
Benmari hazırlayın ve benmariye tereyağını ve beyaz çikolatayı koyarak pürüzsüz olana kadar karıştırın. Erdikten sonra ılıması için kenara koyun.
Yumurta sarısı ve şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Kıvam alana ve rengi açılana kadar devam edin. Limon kabuğu, limon suyu ve vanilyayı ekleyin.
Badem unu ve çikolatalı karışımı ilave ederek esşit bir şekilde dağılana kadar çırpın.
Yumurta akları ayrı bir kaba alınarak mikser ile beyazlaşıp sertleşene kadar çırpılır.
Yumurta beyazlarını diğer karışıma kaşık yardımı ile alarak hacimlerini söndürmeden yavaş yavaş karıştırarak homojen bir kıvam aldırın.
Hazırladığınız kaba dökerek 200 derecede 15 dakika pişirin ardından 160 dereceye düşürerek 55 dakika daha pişirin.
Kenarda ılımasını bekledikten sonra kaptan çıkartın.
Servis tabağına alarak pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
