Yoğurtu Köfte

Yoğurtu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Büyük bir borcamın içine kıymayı ilave edin.
2. Soğan, sarımsak ve maydanozu minik minik kesin isterseniz mixerden geçirin.
3. Sonra borcamın içine koyun ve ekmek tozunu ve baharat ve yağı ilave edin ve elinizle karıştırın. Bu karışımı vaktiniz varsa 1 saat dinlendirin.
4. Avucunuzda ilk önce yuvarlayıp top yapın sonra elinizle bastırıp köfte şeklini verip tavada alt üst pişene kadar kızartıp pişirin. ( ben tavayı yağlamadım köfteler yağ çıkartıyor).
5. Başka bir borcamın içine yoğurdu ilave edin ve içine tuz ve sarımsağı rendeleyip karıştırın.
6. Pitta ekmeğini tek tek istin çıtır kuru hali olsun.
7. Sonra pitta ekmeklerini küp küp gelecek şekilde doğrayın tabaklara iki iki ayrın.
8. Küçük bir tavada zeytinyağı ve salçayı kavurun ve içine az suyu ekleyin topaklanmasın diye sos kıvamı olsun.
9. Tabakları hazırlama. Tabakların dibine önce pitta ekmek dilimlerini koyun üstüne 5-8 köfte.
10. Üzerine yoğurt dökün ve salçalı sosu gezdirin.
11. Üstüne maydanozla süsleyin ve servise çıkarın. Afiyet olsun ?.

Yoğurtu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı